Mae te yn gnwd economaidd pwysig yn Tsieina. Mae maes gerddi te, allbwn te, ac allforion yn safle cyntaf yn y byd. Yn 2019, mae gerddi te Tsieina yn cwmpasu ardal o 45.978 miliwn erw, gydag allbwn te o 2.7934 miliwn o dunelli, cyfanswm gwerth allbwn o 239.96 biliwn yuan o de sych, cyfanswm cyfaint allforio o 366,500 tunnell, a gwerth allforio o US $ 2.020 biliwn. Er bod adnoddau te China' s yn gymharol niferus, yng nghyd-destun cynhyrchu te traddodiadol yn fwy na gwerthiant, mae'r gyfradd defnyddio isel o de te canolig ac isel ac adnoddau te haf a hydref wedi effeithio ar lefel budd cyffredinol y diwydiant te. . Mae llawer o le i wella o hyd ym buddion economaidd diwydiant te Tsieina' s. Mae prosesu te yn ddwfn wedi dod yn ffordd bwysig o wireddu'r defnydd effeithlon o adnoddau te, cynyddu gwerth ychwanegol cynhyrchion te, hyrwyddo trawsnewid ac uwchraddio'r diwydiant te, ac ehangu'r maes o fwyta te. Mae datblygu prosesu te dwfn a datblygu te traddodiadol yn gynhyrchion gwerth uchel uchel iach, cyfleus ac amrywiol amrywiol wedi dod yn dueddiad mawr mewn prosesu te yn y byd.
Mae prosesu dwfn te yn cyfeirio'n bennaf at ddefnyddio dail te ffres, dail te, hadau te, dail wedi'u tocio a chynhyrchion lled-orffen, cynhyrchion gorffenedig neu sgil-gynhyrchion sy'n cael eu prosesu ohonynt fel deunyddiau crai, trwy gymhwyso peirianneg biocemegol, gwahanu a peirianneg puro, a pheirianneg bwyd, peirianneg paratoi a meysydd eraill technoleg uwch a thechnoleg brosesu, er mwyn gwahanu a pharatoi cynhwysion effeithiol neu gydrannau swyddogaethol te, a'u cymhwyso i iechyd pobl, iechyd anifeiliaid, amddiffyn planhigion, diwydiant cemegol dyddiol. a meysydd eraill.
Ar ôl bron i 30 mlynedd o ddatblygiad, mae system technoleg prosesu dwfn te China' s yn aeddfed yn y bôn, ac mae graddfa, lefel ac effeithlonrwydd y diwydiant prosesu dwfn te wedi gwella’n sylweddol. Ar hyn o bryd, mae maes prosesu dwfn te Tsieina yn defnyddio deunyddiau crai te gradd ganolig ac isel sy'n llai na 6% i 7% o gyfanswm allbwn y te, gan greu graddfa ddiwydiannol a budd (dros 120 biliwn yuan) o'r traean uchaf diwydiant te Tsieina, i bob pwrpas yn hyrwyddo defnydd gwerth uchel o de haf ac hydref ac adnoddau te gradd ganol a isel. Ar hyn o bryd, mae technoleg prosesu dwfn te China' s yn datblygu o dechnoleg draddodiadol i dechnoleg werdd, arbed ynni, diogel ac effeithlon. Mae'r cynhyrchion yn symud o ddarnau te i gynhyrchion terfynol swyddogaethol gwerth ychwanegol uchel. Fformiwlâu a thechnolegau paratoi a ddatblygwyd o amgylch cynhyrchion terfynol prosesu dwfn te Mae hefyd yn datblygu'n gyflym.