I. Nodweddion Cyffredinol Te
- Fel y mwyafrif o fwydydd, mae te gwyrdd powdwr gwn yn cael oes silff. Mae te yn sylwedd organig sy'n newid mewn ansawdd dros amser. Er nad yw'n dirywio mor gyflym â rhai bwydydd darfodus, ni ellir ei storio am gyfnod amhenodol ac aros yn y cyflwr gorau posibl.
- Mae llawer o ffactorau'n effeithio ar ei oes silff, gan gynnwys amodau storio a dulliau pecynnu. Os caiff ei storio'n iawn, gall gynnal ansawdd cymharol dda am amser hir, ond os yw'n agored i amodau anffafriol, gallai golli blas a gwerth maethol yn gyflymach.
II. Oes silff o dan amodau storio delfrydol
- O dan amodau storio delfrydol, fel amodau wedi'u selio, golau - prawf, sych ac isel - Amgylcheddau tymheredd, gellir storio te gwyrdd powdwr gwn am amser hir. A siarad yn gyffredinol, gellir ei storio am 1-2 flynedd a dal i gynnal blas ac arogl da. Mae pecynnu wedi'i selio yn helpu i atal aer a lleithder rhag mynd i mewn. Bydd aer yn achosi i'r te ocsideiddio, tra bydd lleithder yn achosi i'r te fowldio, a bydd y ddau ohonynt yn effeithio'n fawr ar ansawdd y te. Y rheswm dros storio i ffwrdd o olau yw y bydd y pelydrau uwchfioled yn y golau yn dinistrio rhai cydrannau yn y dail te, fel cloroffyl, ac felly'n effeithio ar liw a blas y dail te. Mae amgylchedd tymheredd isel yn helpu i arafu'r gyfradd adweithio cemegol y tu mewn i'r dail te ac estyn eu hoes silff.
3. Dirywiad o dan amodau storio gwael
- Os yw te gwyrdd powdwr gwn yn agored i dymheredd uchel, lleithder uchel neu mewn cysylltiad â ffynonellau aroglau, bydd yn dirywio'n gyflym. Er enghraifft, mewn amgylchedd llaith, mae dail te yn amsugno lleithder yn hawdd ac yn bridio llwydni. Unwaith y bydd yn fowldig, ni all y dail te fod yn feddw mwyach. Os cânt eu storio mewn amgylchedd aroglau, fel agos at sbeisys neu gemegau, gall dail te amsugno arogleuon yn hawdd, gan effeithio ar eu persawr te ffres gwreiddiol. Yn ogystal, bydd tymereddau uchel yn cyflymu'r adweithiau cemegol y tu mewn i'r dail te, gan achosi i'w harogl a'u blas afradloni'n gyflym, gan beri i'r dail te golli eu gwerth yfed yn gynamserol.
4. Sut i farnu a yw'n dod i ben
- Yn gyntaf, arsylwch ymddangosiad y dail te. Os bydd lliw y dail te yn mynd yn ddiflas, mae'r te gwyrdd powdwr gwyrdd tywyll yn wreiddiol yn mynd yn gwywedig ac yn felyn, neu mae siâp y dail te yn mynd yn rhydd ac yn cael ei dorri, ac nid yw bellach yn gronynniad bach cryno, gall hyn fod yn arwydd o ddirywiad te.
- Yr ail gam yw arogli'r te. Mae gan de gwyrdd powdwr gwn ffres arogl te ffres. Os ydych chi'n arogli arogleuon mowldig, sur neu aroglau rhyfedd eraill, mae'n debygol bod y te wedi mynd yn ddrwg.
- Y cam olaf yw ei flasu. Os yw'r te wedi'i fragu yn blasu'n chwerw ac yn ysgafn, ac yn brin o'r ffresni gwreiddiol, mae hefyd yn golygu y gallai'r te fod wedi dod i ben.
I grynhoi, bydd te gwyrdd powdwr gwn yn dod i ben. Er mwyn cynnal ei ansawdd, dylid ei storio a'i fwyta'n iawn ar yr amser iawn.